Kandungan Gizi pada Jagung dan Olahannya Berdasarkan Pendapat Ahli Gizi

Saat ini jagung sudah banyak ditinggalkan oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan makanan pokok semenjak pemerintah mencanangkan makanan nasi sebagai bahan makanan pokok masyarakat Indonesia. Memang benar nasi memiliki kandungan protein lebih besar dibandingkan dengan bahan makanan pokok lainnya, namun terdapat efek negatif saat konsumsi nasi secara berlebihan yaitu meningkatnya kadar gula darah pada tubuh sehingga jika berlangsung dalam jangka waktu yang lama akan mengakibatkan Penyakit Degeneratif saat usia tua khususnya Diabetes Melitus.

Kali ini saya akan membagikan ilmu tentang kandungan gizi jagung beserta olahannya, sehingga anda tidak bingung saat memilih jagung sebagai bahan makanan pokok pengganti selain nasi.

Kandungan Gizi pada Jagung Manis per 100gr: 

Kalori                                   108.0 kcal

Air                                         -  g

protein (11%)                         3.3  g

fat (9%)                                   1.3  g

carbohydr. (80%)                  25.1  g

dietary fiber                           2.8  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.6  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.2 mg

Vit. B2                                   0.1 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                           46.0 µg

Vit. C                                      6.0 mg

sodium                                 17.0 mg

potassium                            249.0 mg

calcium                                   2.0 mg

magnesium                           32.0 mg

phosphorus                          103.0 mg

iron                                         0.6 mg

zinc                                         0.5 mg

Kandungan Gizi Nasi Jagung per 100gram: 

Kalori                                    108.0 kcal

Air                                        -  g

protein (11%)                         3.3  g

fat (9%)                                   1.3  g

carbohydr. (80%)                  25.1  g

dietary fiber                           2.8  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.6  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.2 mg

Vit. B2                                   0.1 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                           46.0 µg

Vit. C                                      6.0 mg

sodium                                 17.0 mg

potassium                            249.0 mg

calcium                                   2.0 mg

magnesium                           32.0 mg

phosphorus                          103.0 mg

iron                                         0.6 mg

zinc                                         0.5 mg

Kandungan Gizi pada Soleng atau Jagung Muda per 100gram: 

Kalori                                   59.0 kcal

Air                                          -  g

protein (11%)                         1.8  g

fat (9%)                                   0.7  g

carbohydr. (81%)                  13.8  g

dietary fiber                           1.5  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.3  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      7.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.1 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.0 mg

tot. fol.acid                           25.0 µg

Vit. C                                      3.0 mg

sodium                                    9.0 mg

potassium                            137.0 mg

calcium                                   1.0 mg

magnesium                           18.0 mg

phosphorus                            57.0 mg

iron                                         0.3 mg

zinc                                         0.3 mg

Kandungan Gizi Tepung Jagung per 100gram: 

Kalori                                     59.0 kcal

Air                                         -  g

protein (11%)                         1.8  g

fat (9%)                                   0.7  g

carbohydr. (81%)                  13.8  g

dietary fiber                           1.5  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.3  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      7.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.1 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.0 mg

tot. fol.acid                           25.0 µg

Vit. C                                      3.0 mg

sodium                                    9.0 mg

potassium                            137.0 mg

calcium                                   1.0 mg

magnesium                           18.0 mg

phosphorus                            57.0 mg

iron                                         0.3 mg

zinc                                         0.3 mg

Kandungan Gizi Telur Berdasarkan Pendapat Ahli Gizi

Telur merupakan bahan makanan yang beredar di masyarakat Indonesia bahkan dunia. Bahan makanan ini memiliki kandungan gizi yang lengkap. Menurut WHO, nilai gizi telur jika diukur dengan Range angka 0 - 100, didapatkan hasil 100 atau nilai sempurna karena telur memiliki kandungan gizi yang lengkap dilihat dari gizi makro dan gizi mikronya.

Terdapat banyak jenis telur yang beredar di masyarakat, tentunya jenis yang berbeda tersebut berasal dari induk hewan yang berbeda begitu juga kandungan gizi yang terdapat didalam masing masing telur tersebut. Ada telur ayam dengan rata - rata berat per telur nya 50 gr, telur bebek dengan rata rata berat 55 gram atau telur puyuh dengan rata rata berat 10 gram.

Kandungan Gizi Telur

Untuk lebih jelasnya dalam mengetahui tentang kandungan dalam telur dapat dijelaskan dengan beberapa analisa dari laboratorium tentang telur berikut :

Kandungan Gizi Pada Telur Ayam per 100gram: 

Kalori                                 155.1 kcal

Air                                       -  g

protein (34%)                        12.6  g

fat (63%)                              10.6  g

carbohydr. (3%)                      1.1  g

dietary fiber                           0.0  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     1.4  g

cholesterol                          424.0 mg

Vit. A                                  190.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              2.0 mg

Vit. B1                                   0.1 mg

Vit. B2                                   0.5 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                           44.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                124.0 mg

potassium                            126.0 mg

calcium                                  50.0 mg

magnesium                           10.0 mg

phosphorus                          172.0 mg

iron                                         1.2 mg

zinc                                         1.1 mg

Kandungan Gizi Pada Telur Bebek Per 100gram: 

Kalori                                 185.0 kcal

Air                                       -  g

protein (29%)                        12.8  g

fat (68%)                              13.8  g

carbohydr. (3%)                      1.5  g

dietary fiber                           0.0  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     1.2  g

cholesterol                          884.0 mg

Vit. A                                  540.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              1.0 mg

Vit. B1                                   0.2 mg

Vit. B2                                   0.4 mg

Vit. B6                                   0.3 mg

tot. fol.acid                           80.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                146.0 mg

potassium                            222.0 mg

calcium                                  64.0 mg

magnesium                           17.0 mg

phosphorus                          220.0 mg

iron                                         3.9 mg

zinc                                         1.4 mg

Kandungan Gizi Pada Telur Puyuh Per 100gram: 

Kalori                                 185.0 kcal

Air                                        -  g

protein (29%)                        12.8  g

fat (68%)                              13.8  g

carbohydr. (3%)                      1.5  g

dietary fiber                           0.0  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     1.2  g

cholesterol                          884.0 mg

Vit. A                                  540.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              1.0 mg

Vit. B1                                   0.2 mg

Vit. B2                                   0.4 mg

Vit. B6                                   0.3 mg

tot. fol.acid                           80.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                146.0 mg

potassium                            222.0 mg

calcium                                  64.0 mg

magnesium                           17.0 mg

phosphorus                          220.0 mg

iron                                         3.9 mg

zinc                                         1.4 mg

Kandungan Kalori Bubur Ayam, Nasi Kuning dan Nasi Uduk per 100gr

Melanjutkan artikel sebelumnya tentang Jumlah Kalori Nasi dilengkapi Zat Gizi serta Olahan Lainnya. Untuk menambah pengetahuan anda tentang kandungan gizi secara lengkap tentang bahan makanan maka saya posting kandungan bahan makanan selanjutnya yaitu tentang Kandungan Gizi Bubur Ayam Nasi Uduk.

Kandungan Kalori Bubur

Berikut ini adalah penjabaran tentang kandungan kalori bubur ayam, nasi kuning dan Nasi Uduk per 100gr sajian beseta kandungan gizi yang lengkap :

Kandungan Gizi Bubur Ayam: 

Kalori                                 158.9 kcal

Air                                         -  g

protein (13%)                         5.1  g

fat (12%)                                 2.1  g

carbohydr. (75%)                  28.6  g

dietary fiber                           0.3  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.5  g

cholesterol                               8.0 mg

Vit. A                                      4.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                            3.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                    7.0 mg

potassium                             47.0 mg

calcium                                   4.0 mg

magnesium                           15.0 mg

phosphorus                            55.0 mg

iron                                         0.3 mg

zinc                                         0.6 mg

Kandungan Gizi Nasi Uduk: 

Kalori                                 118.1 kcal

Air                                      -  g

protein (7%)                            2.1  g

fat (11%)                                 1.5  g

carbohydr. (81%)                  23.5  g

dietary fiber                           0.6  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.1  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.0 mg

tot. fol.acid                            3.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                    1.0 mg

potassium                             37.0 mg

calcium                                   3.0 mg

magnesium                           12.0 mg

phosphorus                            34.0 mg

iron                                         0.3 mg

zinc                                         0.4 mg

Kandungan Gizi Nasi Kuning: 

Kalori                                    149.5 kcal

Air                                           -  g

protein (9%)                             3.4  g

fat (9%)                                   1.6  g

carbohydr. (82%)                  31.6  g

dietary fiber                           3.6  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.5  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      9.9 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.1 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.2 mg

tot. fol.acid                           29.9 µg

Vit. C                                      1.1 mg

sodium                                    5.2 mg

potassium                            180.4 mg

calcium                                  50.5 mg

magnesium                           37.1 mg

phosphorus                            68.2 mg

iron                                         3.1 mg

zinc                                         0.8 mg

Jumlah Kalori Nasi dilengkapi Zat Gizi serta Olahan lainnya

Saat ini kebutuhan tentang ilmu gizi sangat penting dikalangan masyarakat Indonesia. Kesadaran dalam hal menjaga kesehatan dapat dikatakan sangat dibutuhkan dengan cara mengetahui lebih dalam tentang kandungan bahan makanan khusunya makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Saat ini, saya akan membagikan beberapa kandungan gizi meliputi kalori, gizi makro dan gizi mikro per 100 gram sajian bagi para pembaca website ini.

Kalori Nasi

Kandungan Gizi Beras Putih :

Kalori                                 360.9 kcal

Air                                       -  g

protein (8%)                            6.7  g

fat (1%)                                   0.6  g

carbohydr. (91%)                  79.5  g

dietary fiber                           0.8  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.3  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.1 mg

Vit. B2                                   0.1 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                            6.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                    0.0 mg

potassium                             81.0 mg

calcium                                   8.0 mg

magnesium                           36.0 mg

phosphorus                          103.0 mg

iron                                         0.6 mg

zinc                                         1.1 mg

Kandungan gizi Nasi Putih: 

Kalori                                  130.0 kcal

water                                    -  g

protein (8%)                            2.4  g

fat (1%)                                   0.2  g

carbohydr. (91%)                  28.6  g

dietary fiber                           0.3  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.1  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.0 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                            2.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                    0.0 mg

potassium                             29.0 mg

calcium                                   3.0 mg

magnesium                           13.0 mg

phosphorus                            37.0 mg

iron                                         0.2 mg

zinc                                         0.4 mg

Kandungan Gizi Nasi Goreng:

energy                                 250.0 kcal

water                                    -  g

protein (6%)                            3.5  g

fat (61%)                              17.2  g

carbohydr. (33%)                  20.1  g

dietary fiber                           0.2  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     8.9  g

cholesterol                             26.0 mg

Vit. A                                   10.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              1.0 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.1 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                            4.0 µg

Vit. C                                      0.0 mg

sodium                                    9.0 mg

potassium                             43.0 mg

calcium                                   5.0 mg

magnesium                           11.0 mg

phosphorus                            44.0 mg

iron                                         0.3 mg

zinc                                         0.5 mg

Kandungan Gizi Nasi Padang (hanya kuah): 

Kalori                                 186.0 kcal

water                                    -  g

protein (6%)                            2.6  g

fat (40%)                                 8.5  g

carbohydr. (54%)                  25.3  g

dietary fiber                           2.5  g

alcohol (0%)                        -  g

PUFA                                     0.2  g

cholesterol                               0.0 mg

Vit. A                                      0.0 µg

carotene                             - mg

Vit. E (eq.)                              0.3 mg

Vit. B1                                   0.0 mg

Vit. B2                                   0.0 mg

Vit. B6                                   0.1 mg

tot. fol.acid                            8.0 µg

Vit. C                                      0.8 mg

sodium                                    5.0 mg

potassium                            110.8 mg

calcium                                   5.8 mg

magnesium                           17.8 mg

phosphorus                            56.0 mg

iron                                         0.8 mg

zinc                                         0.6 mg