5 Tips Diet untuk Penderita Autis

Diet Khusus Untuk Autisme

Anak-anak yang terdiagnosa atau dugaan diagnosa autism dapat diterapi dengan diet khusus. Salah satu alasan terbesar untuk menjalani diet khusus adalah mengurangi peradangan diseluruh tubuh. Sejak isu perkembangan autisme didasari perubahan fungsi peradangan, penting untuk mengidentifikasi makanan yang harus dikonsumsi sang anak.

Saluran pencernaan bertanggung jawab mencegah peradangan. Diet khusus untuk anak-anak autis dapat membantu untuk melindungi dan memperbaiki jaringan usus. Beberapa anak autis perlu menjalani tambahan diet khusus dalam bentuk asam lemak esensial, anti-mikroba dan probiotik.

Berikut beberapa diet yang harus dijalani anak autis

Diet Tanpa Gluten dan Casein

Anak-anak dengan gangguan spektrum autis telah terbukti mengalami peningkatan kadar gluten, gliadin dan kasein peptida dalam urin mereka. Kasein adalah protein dalam susu dan dapat ditemukan di semua produk susu. Gluten sebenarnya terdiri dari banyak jenis protein. Gandum adalah satu-satunya biji-bijian dianggap mengandung "gluten". Gliadin dan glutenin dua kelompok utama protein dalam gluten dan ditemukan di banyak biji-bijian termasuk gandum, rye, barley, dieja, kamut. Gliadin adalah protein yang menyebabkan masalah pada anak-anak autis.

Diet Khusus untuk Penderita Autis

Diet ini tidak instan dan membutuhkan waktu. Prinsipnya mengganti makanan yang dapat merusak saluran pencernaan dengan makanan penyembuhan saluran pencernaan. Kebanyakan dalam diet ini menghapus asupan kedelai dan jagung.

Diet tanpa gluten dan kasein memiliki potensi memperbaiki saluran pencernaan, selain itu keuntungan dari diet khusus ini dapat mengatasi beberapa hal berikut :

• Alergi makanan - IgG dapat mereaksi kekebalan tubuh melalui makanan
• Sensitivitas makanan - menciptakan peradangan
• Dysbiosis - keseimbangan mikroorganisme sehat (probiotik) di saluran pencernaan
• Peradangan
• Opiat atau efek obat pada otak dari kerusakan yang tidak lengkap dari gluten
• Kekurangan gizi

Manfaat intervensi diet ini meliputi:

• Peningkatan bicara dan / atau penggunaan bahasa termasuk peningkatan upaya untuk berbicara, jumlah kata yang diucapkan, kompleksitas kalimat dan pidato percakapan
• Peningkatan interaksi sosial termasuk peningkatan minat rekan-rekan dan saudara kandung, inisiasi bermain, penggunaan yang tepat dari mainan dan ditingkatkan toleransi dalam kelompok yang lebih besar
• Penurunan rangsang menyendiri dan perilaku self-injurous
• Peningkatan kemampuan untuk fokus dan peningkatan fungsi kognitif
• Peningkatan pencernaan, tidur dan fungsi kekebalan tubuh
• Peningkatan kesadaran

Diet Karbohidrat Tertentu

Diet Karbohidrat Tertentu diciptakan oleh Elaine Gottschall, BA, M.Sc, setelah penelitiannya untuk membantu putrinya menghadapi penyakit Ulcerative Colitis. Diet ini didasarkan pada teori bahwa autisme disebabkan oleh ketidakseimbangan dalam mikroflora atau probiotik pada saluran digetsive. Dalam autisme, kita tahu bahwa predisoposition genetik memainkan peran penting, ditambah kombinasi pemicu lingkungan sekitar. Dysbiosis adalah salah satu dari banyak pemicu autis dan juga dapat diatasi denga diet keseimbangan usus.

Ketika keseimbangan usus terganggu, pertumbuhan mikroba meningkat sehingga menyebabkan peradangan. Situasi ini mirip dengan pergelangan kaki terkilir. Ada pembengkakan yang menempatkan tekanan pada semua sel. Pembengkakan pada saluran pencernaan memungkinkan material dari saluran pencernaan untuk tidak diserap tubuh. Hal ini sering digambarkan sebagai "usus bocor". Mikroba berbahaya atau tidak diinginkan juga dapat bermigrasi ke usus kecil di mana mereka bersaing memakan nutrisi dan mengganggu pencernaan dengan merusak enzim yang dibutuhkan untuk memecah makanan (seperti gluten, kasein, kedelai dan jagung).

Karbohidrat yang tidak sepenuhnya dicerna, tertinggal di saluran pencernaan dan menjadi "makanan" bagi mikroba yang tidak sehat. Sebagai mikroba pencerna karbohidrat sisa, mikroba memulai fermentasi yang dapat membahayakan saluran pencernaan. Ini juga menyebabkan menyebabkan gangguan pencernaan dan defesiensi zat gizi seperti:

• mencret
• diare
• sembelit
• bergas dan kembung
• "gatal yang memanas
• sakit
• Kekurangan asam folat dan B12

Diet Pemilihan Jenis Karbohidrat

Diet ini didasarkan pada teori bahwa karbohidrat khusus dipilih yang mudah dicerna. Penyerapan nutrisi yang mudah menyebabkan penyerapan yang lebih baik dan tidak ada sisa makanan untuk mikroba yang dapat berpotensi berbahaya untuk menyebabkan kerusakan pada saluran pencernaan. Saat pasokan makanan untuk mikroorganisme menurun, produk samping yang berbahaya juga menurun, dan permukaan usus mulai sembuh. Malabsorpsi digantikan oleh penyerapan. Peningkatan penyerapan asam folat dan B12 mendukung perbaikan usus, siklus metilasi dan detoksifikasi kapasitas.

Karbohidrat sederhana termasuk buah-buahan, sayuran, madu dan yoghurt (saya tidak merekomendasikan yoghurt sebagai sumber bakteri baik pada awalnya karena kerusakan parah enzim, efek candu kasein dan tingginya tingkat alergi IgG untuk susu). Karbohidrat yang lebih kompleks termasuk laktosa, sukrosa, maltosa dan isomaltose yang terdapat pada pati dan biji-bijian. Pilih bahan makanan yang terdiri dari daging, sayuran, lemak sehat dan buah mudah dicerna. Makanan ini harus bebas dari bahan pengawet, pewarna dan bahan kimia lain, seperti yang ditemukan dalam makanan olahan. Idealnya makanan harus organik, free range dan bebas antibiotik.

Diet Fenol rendah

Banyak individu dengan autism mengalami kerusakan sulfation, oleh karena itu usus tidak dapat menyerap fenol dengan benar. Diet ini mengurangi fenol dalam makanan. Hal ini juga penting untuk mendukung detoksifikasi dengan suplemen dan zat yang membantu transulfation. Enzim yang diperlukan untuk membantu memecah fenol tersisa. Tidak ada cara untuk menghilangkan 100% makanan dengan kandungan fenol. Beberapa anak mungkin perlu membatasi asupan fenol, sementara yang lain mungkin hanya perlu mengurangi fenol dengan menghindari makanan fenol tinggi seperti apel dan anggur. Diet ini sering digunakan bersama dengan protokol diet lainnya.

Gejala intoleransi fenol:

• Lingkaran hitam di bawah mata, wajah merah / telinga
• Diare
• Hiperaktif
• Impulsif, agresi
• Sakit kepala, kepala membenturkan dan / atau cedera diri
• Ketidaksabaran
• Rentang perhatian yang pendek
• Sulit tidur, malam bangun selama beberapa jam
• Tawa yang tidak pantas
• Hives
• Sakit perut
• Mengompol disiang hari
• Disleksia, kesulitan berbicara
• Tics dan beberapa bentuk kejang

Ketika menggunakan diet ini akan sulit untuk memilih bahan makan. Tidak ada tes untuk mengidentifikasi kerusakan sulfation. Seperti yang telah saya sebutkan, saya menggunakan beberapa faktor untuk membuat penentuan ini:

• reaksi terhadap makanan fenolik
• reaksi Tylenol atau acetaminophen dan bahan buatan
• tingkat sulfat dalam darah dan urin
• Hasil tes dari fase II panel hati dan kemampuan sulfation
• riwayat keluarga gangguan neurologis termasuk gangguan spektrum autisme

* Jika perilaku yang merugikan diri sendiri hadir, saya sarankan pelaksanaan diet rendah fenol, terutama jika diet PMTB telah dilaksanakan tanpa bantuan *

Diet Ekologi Tubuh (Food Combining)

Diet Ekologi Tubuh menggabungkan prinsip-prinsip yang sangat baik dari makanan yang tepat, keseimbangan asam / basa, rendah / tidak ada gula dan pati, mudah makanan dicerna, makanan fermentasi, dan rekomendasi nutrisi padat lainnya untuk membangun kembali ekosistem internal tubuh.

Baca juga Kiat Menjalani Diet Food Combining 

Semoga bermanfaat, Viva Nutricia !